庭に勝手に生えて

いるシソを母が摘んで薬味に使っているが、葉がゴワゴワで厚く、あまり美味しくない。調べてみると、シソは半日陰くらいの場所で育てないとゴワゴワに葉が厚くなってしまうものらしい。水が足りないのも厚くなる原因とのこと。

庭のシソはカンカン照りの直射日光を浴びていて、地面もカラカラの砂利。これでは美味くないのも仕方ない。